Formazione HACCP
Formazione secondo le prescrizioni del Reg. CE 852/2004. Il regolamento CE 852/2004, al capitolo XII, indica come obbligatoria per gli Operatori del Settore Alimentare (O.S.A.) la formazione in materia d’igiene alimentare, in relazione al tipo di attività. Il compito di stabilire il modo in cui questa formazione viene organizzata è affidato agli Stati Membri e, in Italia, alle Regioni.
Corsi previsti:
Corso HACCP per Responsabile industria alimentare.
Corso HACCP per addetti che manipolano alimenti.
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